Jaký je rozdíl mezi křišťálem a sklem? .
A: Odpověď je c. Krystal má obsah olova nejméně 24 procent, zatímco sklo neobsahuje olovo.
Obecné termíny: Pohárky uložené v kuchyňských skříních většiny lidí se označují jako každodenní skleněné zboží. Tyto položky mají robustní, téměř nezničitelnou kvalitu, která jim pomáhá odolat stovkám mytí nádobí a propadů z pultů a stolů. Skleněné nádobí vyhrazené pro jemnější použití-poháry s leptanými vzory a tužkou tenké stonky-například-se často nazývá krystal. Ale je to opravdu krystal?
Krystal je vlastně druh skla, které je oceňováno díky svým jemným detailům, lomu a čistotě. Sklo je na druhé straně trochu drsnější. Rozeznat je na první pohled pro běžného člověka může být ošidné. Pokud však uvažujete o koupi drahé sady skla, neuškodí znát rozdíly mezi těmito dvěma a udělat dobrý nákup.
Krystal
- Láme světlo (např. Jiskřivě)
- odolnější; ráfek může být velmi tenký
- Je porézní a obvykle není vhodný do myčky
- olovo a možnosti bez olova
- Drahé ($$$)
Sklenka
- Obvykle cenově dostupnější ($)
- Je neporézní a lze jej mýt v myčce
- Borosilikátové sklo poskytuje vysoce kvalitní trvanlivé sklo
Výhody skla
Existuje velké množství druhů skla, takže stačí říci, že tento článek přináší základy. To znamená, že hlavní výhodou skla je to, že je neporézní a inertní, což znamená, že neabsorbuje chemické vůně ani nekoroduje, pokud jej umýváte v myčce.
Většina skleněných sklenic na víno bude mít okraj na okraji pro trvanlivost, což není žádoucí funkce pro požitek z vína. Proto se skleněné sklenice na víno vyrábějí a prodávají levněji. Existuje však jeden typ skla s velkým potenciálem, a tím je borosilikátové sklo. Má vysokou trvanlivost, odolnost proti teplu a poškrábání –Pokud znáte skleněné hrnky bodum, jsou také vyrobeny z borosilikátu.
Výhody Crystal
Krystal je trochu zavádějící termín, ve skutečnosti by se mu mělo říkat olovnaté sklo (nebo minerální sklo), protože nemá krystalickou strukturu. Výhodou krystalu je jeho schopnost tenkého předení. To je užitečné zejména pro sklenice na víno na okraji/okraji sklenice, kde může být velmi tenká, ale přesto poměrně silná.
Olovnaté sklo také láme světlo, což je při oglování vína docela žádoucí. Existuje další typ krystalu, který nadchne lidi s myčkami nádobí nazývanými bezolovnatý krystal. Obvykle se vyrábí z hořčíku a zinku. Bezolovnatý krystal je nejen odolný, ale mnohé lze mýt v myčce. Ne, že bych někdy dal do své myčky nádobí, ale restaurace ano, takže můžete také!
Olovo vs. bezolovnatý krystal
Pokud jde o kvalitu, oba druhy krystalů-bezolovnaté i bezolovnaté-lze zpracovat do velmi jemných sklenic. Tradičně bylo všechno křišťálové sklo olovnaté sklo a mnoho z toho stále je. Není to nebezpečné jako sklenice, protože víno není vystaveno skleněnému zboží dostatečně dlouho, aby vyluhovalo olovo. K tomu dochází pouze při dlouhodobém skladování, například pokud byste whisky skladovali déle než týden v karafu na křišťálovou whisky.
Ne všechny krystaly jsou stejné
Ve Velké Británii musí skleněný výrobek obsahovat minimálně 24% minerálních látek. Procento minerálních látek ovlivní pevnost krystalu. V USA je však s pojmem křišťálové sklo spojena malá regulace a výrobci mohou tento termín zneužívat.
Který je lepší?
Při výběru sklenic na víno je nejlepší začít tím, že se zamyslíte nad svou osobní situací.
- Pokud nesnášíte ruční mytí, hledejte bezolovnaté křišťálové nebo standardní sklo
- Pokud často lámete věci, jděte na sklo a pokračujte v párty.
- Pokud chcete mít to nejlepší, pořiďte si ručně spřádaný krystal
- Pokud milujete svou matku, kupte jí také krystal.
Pokud například máte děti nebo kočky, můžete se rozhodnout pro cenově dostupné skleněné řešení nebo sklenice bez stopky, u nichž je menší pravděpodobnost, že se převrhnou. To znamená, že pokud můžete mít jen 1 nebo 2 speciální křišťálové sklenice pro příležitostné ocenění vína, budou mít velký vliv na chuťový zážitek, i když je to jen pocit.
Krystal se často používá jako obecný termín pro jakékoli sklo, které má formu elegantnější než sklenice nebo želé sklenice používané každý den. Přesto to není vždy přesné označení.
Udržování standardů: Podle Johna Kennedyho, vedoucího technických služeb ve Waterfordu v irském Waterfordu, existují velmi konkrétní pokyny pro to, co představuje skutečný krystal. Kennedy zaznamenává tři hlavní kritéria pro krystal: obsah olova vyšší než 24 procent, hustota vyšší než 2,90 a reflexní index 1,545.
Tyto specifikace byly stanoveny v roce 1969 Evropskou unií, hlavním obchodním blokem 15 evropských zemí. Spojené státy, říká Kennedy, nikdy nestanovily svá vlastní kritéria, ale přijímají evropskou normu pro celní účely.
Získání vedení: Podle Kennedyho je klíčovou složkou krystalu olovo. Krystal Waterford má tradičně obsah olova přibližně 32 procent. Ačkoli některé jemnější skleněné výrobky mohou obsahovat olovo, cokoli pod hranicí 24 procent není považováno za krystal. Běžné sklo obsahuje asi 50 procent oxidu křemičitého (písek), ale žádné olovo.
Je to reálné? Rozeznat skutečný krystal od krystalových rádoby může být obtížné. Podle Kennedyho dokáže skutečný krystal detekovat zrakem jen odborník. Existuje však několik charakteristických vlastností, které pomáhají odhalit skutečnou věc. Díky vysokému obsahu olova jsou krystaly prsteny tak jemně poklepávány a jsou těžší než běžné sklo. Má také jasnou, stříbrnou barvu. Když je držen ve správné poloze, lom a rozptyl světla z krystalu vytváří duhové odstíny.
Obsah