Má pivo cukr? . Počítání sacharidů v pivu se stalo normální a nezbytnou součástí zábavné noci. Ale měli byste také začít počítat cukr piva?
Má pivo cukr?
Pivo se obecně skládá z kvasnic, obilovin, koření a vody. Přestože cukr není uveden v seznamu složek, je vím vzniká přirozeně, když jsou zrna zpracovávána a fermentována kvasinkami.
Abychom byli techničtější, cukr v pivu je vytvořen něčím, čemu se říká pivní gravitace. Tento termín označuje hustotu kapalina extrahovaná z procesu rmutování během vaření piva známého jako sladina. Když má mladina hodně cukru, je známá jako mladina s vysokou hustotou. Jakmile se do šarže zavede droždí, obsah cukru obecně klesá, zatímco obsah alkoholu se zvyšuje. Jakmile je fermentační proces dokončen, pivo se obvykle skládá z 80% zkvasitelných cukrů a 20% oligosacharidů, což je druh sacharidů.
Konečný obsah cukru v pivu je tedy založen na několika faktorech, včetně jeho gravitace, druhu kvasnic a jakýchkoli dalších příchutí, která mohou být v pivu obsažena, jako je med nebo kukuřičný sirup.
Hladina cukru v pivních značkách
Kolik cukru má pivo? Většina běžných ležáků obsahuje 0,35 až 0,5 unce (10 až 15 g) sacharidů na půllitr (0,5 l). Výrobci mohou některým pivům dodat více chuti s více cukrem nebo medem.
- Plzeňané - Ovlivní krevní cukr méně než jakýkoli jiný druh piva.
- Guinness, Stouts y Porters Obsahuje až 0,7 oz (20 g) sacharidů na půllitr (0,5 l).
| Cukr v pivu 12 uncí (0,33 l) | ||
| Druh piva | Množství sacharidů | Množství cukru |
| Miller vysoký život | 0,4 oz (12,2 g) | / |
| Miller Lite | 0,1 oz (3,2 g) | / |
| Banket Coors | 0,7 oz (11,7 g) | / |
| Coors nealkoholické | 0,4 oz (12,2 g) | 0,3 oz (8 g) |
| Coors světlo | 0,2 oz (5 g) | 1 g |
| Budweiser | 0,4 oz (10,6 g) | / |
| Bud světlo | 0,2 oz (4,6 g) | / |
| Heineken | 0,4 oz (11,4 g) | / |
| Busch | 0,2 oz (6,9 g) | / |
| Buschovo světlo | 0,1 oz (3,2 g) | / |
Pouze několik lehkých piv má méně než 0,35 unce (10 g) nebo dokonce 0,18 unce (5 g) sacharidů na půllitr (0,5 l)
Pivo a krevní cukr
Pivo neobsahuje mnoho cukru, ale sníží hladinu cukru v krvi jako každý jiný alkoholický nápoj. To znamená, že alkohol inhibuje procesy glykogenolýza a glukoneogénesis a v důsledku toho mění metabolismus cukru.
To narušuje rovnováhu krevního cukru v těle a způsobuje hypoglykémii. Když se tedy rozhodnete zhubnout, můžete pivo pít s jídlem, které obsahuje sacharidy.
Nikdy jej nekonzumujte s jednoduchými sacharidy, které rychle zvyšují hladinu cukru v krvi, aby se předešlo zvýšené reakci na inzulín a hypoglykémii. Alkoholické pivo bude také narušovat účinnost hypoglykemických léků.
Lidé s diabetem a pivem
Mnoho vědeckých studií ukazuje, že pití jednoho nebo dvou piv denně je prospěšné pro lidi s diabetem. Musíte však být opatrní a vybrat správnou značku, abyste se vyhnuli potenciálním zdravotním problémům.
Problém je v hladině alkoholu, protože když je hladina cukru v krvi nízká, soutěží s játry, pokud jde o produkci glukózy. To může vést k velmi nízké hladině cukru v krvi do 24 hodin po požití, zvláště pokud užíváte inzulín nebo jiné antihyperglykemické léky.
Alkohol také pravděpodobně zhorší váš úsudek a možná si včas neuvědomíte, že máte hypoglykemický problém.
Nejlepší způsob, jak se chránit, je vyhnout se pití piva na prázdný žaludek. Ve většině případů je doporučená denní konzumace alkoholu jeden nápoj pro ženy a dva pro muže. Tak to nezpůsobí hypoglykémii. Nezapomeňte za nápoj považovat plechovku nebo láhev o objemu 12 uncí (0,33 l)!
Nutriční informace o pivu
Pokud pijete pivo s mírou, může být důležitou součástí vaší zdravé stravy. V průměru zahrnuje:
- Přibližně 35 fenolových sloučenin, které jsou vysoce dostupnými antioxidanty.
- Křemík, selen, zinek a měď
- Komplex vitaminu B.
| Nutriční informace (na plechovku nebo láhev) | |
| Kalorie | 102,7 |
| Protein | 0,8 g |
| Sacharidy | 5,8 g |
| Cukr | 0,3 g |
| Voda | 335,9 g |
| Sodík | 14,2 mg |
| Draslík | 74,3 mg |
| Vitamín B2 | 0,1 mg |
| Vitamín B3 | 1,4 mg |
| Vitamín B6 | 0,1 mg |
| Vitamín B12 | 0,1 μg |
| Vápník | 14,2 mg |
| Zápas | 42,5 mg |
| Hořčík | 17,7 mg |
| Žehlička | 0,1 mg |
| Fluorid | 160,4 μg |
| Selen | 1,4 μg |
| Folát | 21,2 μg |
| Kopec | 31,2 mg |
Většina druhů piva je bez tuku a má jen málo cukru a přísad.
Měli byste mít obavy z cukru v pivu?
Naštěstí je obsah cukru v pivu obecně velmi nízký, takže pijáci piva zatím nebudou muset začít počítat pivo jako dezert.
Co má více cukru, piva nebo vína?
Pokud uvažujete o nahrazení piva jiným alkoholickým nápojem, může být víno na prvním místě vašeho seznamu. Pokud ano, možná si říkáte, jaké je množství cukru ve víně ve srovnání s cukrem v pivu.
I když jsme již prokázali, že pivo neobsahuje cukr Totéž nelze říci o víně. Jedna porce standardního stolního vína má něco přes jeden gram cukru. Existuje však mnoho odrůd vín, takže se jejich hladina cukru liší. Čím je víno sladší, tím je obsah cukru vyšší.
Pokud se podíváme na způsob výroby vína, dává tento nepoměr v hladině cukru větší smysl. Vinařství vyrábí víno kvašením hroznů. Pokud zůstanou slupky, získáme červené víno. Bílé víno je výsledkem, kdy je fermentován pouze mošt. Tento fermentační proces využije většinu cukru přítomného v hroznech.
Některá vína jsou však mnohem sladší než jiná. . Je to proto, že vinař může přidat cukr, aby změnil chuť vína. Dezertní vína například obsahují osm gramů cukru v jedné porci. Podobně bílý Zinfandel Rosé může zaregistrovat pět gramů cukru na porci.
Pokud tedy srovnáváte množství cukru v plechovce piva se sklenkou vína, zjistíte, že pivo má méně cukru.
Jak cukr v alkoholických nápojích ovlivňuje tělo?
Zatímco obsah cukru v pivu je nulový, jiné alkoholické nápoje mohou obsahovat hodně cukru, zejména míchané nápoje a lihoviny. První obsahuje oblíbené možnosti jako daiquiris, margaritas a piña coladas. Některé míchané nápoje mají dokonce přidanou sodu, což může ovlivnit vaše zuby. V důsledku toho mohou míchané nápoje obsahovat až 30 gramů cukru v jedné porci. Likéry také obsahují cukr přidaný destilátorem pro zvýraznění chuti a chuti.
Konzumace cukru ve velkém množství může snadno vést k nárůstu hmotnosti, což může vést k určitým zdravotním problémům. Mnoho lidí má tendenci užívat si několik nápojů najednou a konzumovat velké množství cukru, aniž by si to vůbec uvědomovali.
Tento vysoký příjem cukru může vést k rozvoji diabetu typu 2. Lidé s tímto stavem mají hladiny cukru v krvi příliš vysoké na to, aby mohli kontrolovat produkci inzulínu. Rozvoj nebo zhoršení tohoto typu diabetu je jedním z nejzávažnějších nebezpečí konzumace příliš velkého množství cukru.
Můžete pít pivo při dietě?
Samozřejmě můžeš , ale měl by jsi ? Účelem diety je obecně snížit kalorie, které jíte. Dříve jsme diskutovali o množství cukru v pivu a zjistili jsme, že tento alkoholický nápoj žádný neobsahuje, ale to neznamená, že je nízkokalorický.
Realita je taková, že pivo díky vysokému množství sacharidů obsahuje docela dost kalorií. Pivo obsahuje relativně malé procento alkoholu, protože ne všechny sacharidy jsou fermentovány. Naproti tomu likéry jako vodka a gin neobsahují cukr a obsahují méně sacharidů, protože téměř všechny jsou kvašené.
Pokud sledujete svůj příjem kalorií, je důležité vzít v úvahu tekuté kalorie. Ve skutečnosti může pití několika piv denně přidat stovky zbytečných kalorií.
Někteří lidé cvičí určité diety na podporu různých cílů a potřeb kromě hubnutí. Během těhotenství je důležité jíst zdravou a vyváženou stravu. Těhotenství však obvykle přináší chuť na určitá jídla. Alkohol není pro vyvíjející se dítě dobrý, proto je nejlepší nepít pivo během těhotenství ani jiné alkoholické nápoje.
Je zajímavé, že některé studie ukázaly protichůdné informace týkající se mírného příjmu alkoholu a období. Několik studií nenašlo žádnou jednoznačnou souvislost mezi mírným příjmem alkoholu a pravidelností cyklu člověka. Jasný výzkum však ukázal, že těžká konzumace alkoholu a chronické zneužívání alkoholu mohou narušovat pravidelnost cyklu. Z těchto důvodů se spolu s dalšími někteří lidé rozhodnou alkoholu úplně vyhnout.
závěr
Vzhledem k tomu, že droždí umožňuje výrobu alkoholu z cukru, je zásadním prvkem při vaření piva. Výsledkem je, že tento nápoj má nízkou hladinu cukru. Jedinou výjimkou je nealkoholické, protože výrobci mohou vyrábět nealkoholické pivo, ale v takovém případě nemohou vyřešit problém se zbývajícím cukrem.
Obsah